अंडे हे प्रोटीन, जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे खजिना आहे. त्यात व्हिटामिन A, B12, D, E, लोह, जस्त आणि कोलीन सारखे महत्त्वाचे पोषक घटक असतात. हे स्नायू मजबूत करतात, डोळ्यांची दृष्टी चांगली ठेवतात, हाडे मजबूत करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात. बहुतांश लोकांसाठी रोज एक ते दोन अंडी खाणे फायदेशीर ठरते.
