वजन कमी करताना अनेक लोकांना एकसुरी जेवणाचा कंटाळा येतो. पण शरीर तंदुरुस्त ठेवण्यासाठी प्रोटीन खूप महत्त्वाची असतात. चव आणि आरोग्य या दोन्हीची काळजी घेण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या आहारात ‘हनी गार्लिक चिकन’ या खास पदार्थाचा समावेश करू शकता. या पदार्थाच्या प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये फक्त 250 कॅलरीज आहेत. तसेच, स्नायूंच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले सुमारे 30 ग्रॅम प्रोटीनही यात आहे. यात फॅट आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाणही खूप कमी आहे, ज्यामुळे रात्रीच्या जेवणासाठी हा एक उत्तम पर्याय ठरतो.
जे लोक व्यस्त असतात आणि ज्यांच्याकडे स्वयंपाकघरात जास्त वेळ नसतो, त्यांच्यासाठी हा पदार्थ उत्तम आहे. जर तुमच्याकडे साहित्य उपलब्ध असेल, तर हा तोंडाला पाणी आणणारा पदार्थ फक्त 20 मिनिटांत तयार करता येतो. रेसिपीसाठी बोनलेस चिकन, लसूण आणि कांद्याची पूड, मीठ आणि काळी मिरी लागते. चिकन बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ होण्यासाठी, थोडे कॉर्नफ्लोअर आणि बेकिंग पावडर वापरावी लागते.
चवीचे खरे रहस्य सॉसमध्ये आहे. सोया सॉस, थोडे व्हिनेगर, लसूण पेस्ट, मध आणि चिली फ्लेक्स एकत्र मिसळा. कॅलरीज कमी करण्यासाठी तुम्ही साखरेऐवजी शून्य-कॅलरी स्वीटनर वापरू शकता. सर्वप्रथम, चिकनच्या तुकड्यांना सुके मसाले लावा. नंतर, एका पॅनमध्ये थोडे तेल घालून मध्यम आचेवर प्रत्येक बाजूने 4 मिनिटे तळून घ्या. यामुळे चिकन खूप कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट होईल.
चिकन तळल्यावर, आच कमी करा आणि तयार केलेला सॉस पॅनमध्ये घाला. मंद आचेवर 5 – 6 मिनिटे शिजू द्या. जेव्हा सॉस घट्ट होऊन चिकनला चिकटेल, तेव्हा समजावे की ते तयार झाले आहे. सर्व्ह करण्यापूर्वी, त्यावर तीळ आणि चिरलेला कांदा घाला. हे भातासोबत किंवा फक्त स्टार्टर म्हणून खाल्ले जाऊ शकते. हा आरोग्यदायी पदार्थ तुमच्या आहारातील एकसुरीपणा त्वरित दूर करेल.
सांगायचं झालं तर, चिकन आरोयग्यास लाभदायक आहे. चिकनमध्ये सर्व नऊ आवश्यक अमिनो ऍसिडस् असतात, जे स्नायूंच्या मजबुतीसाठी आणि शरीराच्या दुरुस्तीसाठी गरजेचे असतात. पण तुम्हाला कोणत्या समस्या असतील तर, आधी डॉक्टरांचा सल्ला नक्की घ्या…
